趣味、読書。

俺は焼き鳥屋をやりたいが、はっきり言って焼き鳥に関して無知だ。

こういう時は、本を読むにかぎる。

それ、ど、ドーン。

１年半くらい前、俺は本を読み始めた。

それまで、読んでこなかった。

その時から、何冊も読んだ。

そして、読書にはまった。今なら言える、趣味は読書だ。

多くの人が「よく本を読め」と言う。

なぜ？

俺なりに考えた。

本を書く人は他人に伝えたいのだ。

「自分の考え」、「自分の体験」、「自分の研究」・・・・・など。

わざわざ本まで書くのだから、相当に伝えたい。知ってほしい。

この人たちの情熱。

読者は、少し想像できる。少し考える。

もしも、俺が本を読んでなかったとしたら。

俺は何も考えつかなかった。「今の職場で定年まで働く」以外思いつかない。

だが、今は違う。本を何冊も読んだ。

世間を見る目が広がった気がする。

ジャングルで生きる草食動物のように周囲を１８０度見渡せる。

挑戦する勇気もできた。

読書、俺に大きな影響を与えた。

いざ、卸業者へ

今日は久しぶりの平日の休みだった。

昨日の出来事で、卸し業者の大切さを実感したので、焼き鳥店に肉を卸している業者をネットで調べた。

良さそうな業者がないか見ていたが、ネットだけでは判らない。

よし、実際に行こう。

数件あったが今日は、日暮里駅の近くの１件、茅場町駅の近くの１件に行くことにした。

行く前にふと思った。

「いずれ、どこかの焼き鳥店で修行をしなければいけない。その時に、どこの卸し業者が良いのか聞けばよくない？わざわざ行く必要ある？」と。

まあ、いい。行動あるのみだ。実際に行ってみてわかることもある。

というわけで、いざ日暮里駅へ。

日暮里は繊維の街らしく、布を売っている店がたくさんあった。

そして、歩くこと約１０分、「株式会社とりすえ」さんに到着。

マンションの１階で鳥を捌いていて、食肉を扱っているため、衛生上、入るのをためらう造りだった。

俺は外から「焼き鳥屋をやりたいんです、教えて下さい」と建物の外から中の人に声をかけた。

俺は尋ねたものの、何を聞くのか全く整理してなかったので、口ごもってしまった。

会話の内容をまとめると、「焼き鳥店の経験がなかったら、どこかに修行をしに行ったほうがいい」とのこと。

うん、そうだな。というわけで、今日はこれで帰ってきた。